UVA DA TAVOLA Uva da tavola: la conservazione. Per ottenere ottimi risultati dalla conservazione dell'uva da tavola, è necessario avere degli acini maturi al punto giusto e sani, preferendo varietà con polpa dura e buccia spessa. Il miglior metodo, ad uso familiare è quello, infatti,  che prevede la raccolta dei grappoli, unitamente ad una parte di "tralcio". Dopo aver trattato i grappoli con lo zolfo, gli stessi vengono appesi a dei fili stesi all'interno di una stanza priva di umidità con temperatura tra i 12 e i 15 gradi. Altro sistema prevede di raccogliere i grappoli  e di immergerli, pertanto,…