Descrizione La torta sacher consiste in due strati di pasta di cioccolato leggera con al centro un sottile strato di confettura di albicocche o ciliegie. Il tutto risulta ricoperto di uno strato di glassa di cioccolato fondente. Storia della Torta Sacher Un dolce al cioccolato inventato da Franz Sacher per Klemens von Metternich il 9 luglio 1832 a Vienna, in Austria. L’invenzione risale al periodo della Restaurazione, quando alle dipendenze dell’allora Ministro degli esteri austriaco Klemens von Metternichvi era il giovane pasticcere Franz Sacher, il quale amava particolarmente il cioccolato. Curiosità La torta Sacher è protagonista di una famosa scena…