Vi proponiamo tre ricette della cucina tipica romana, ovvero alcuni tra i migliori piatti tipici regionali: bucatini all'amatriciana, spaghetti alla carbonara e mezzemaniche alla gricia. Bucatini all'amatriciana spaghetti alla carbonara e gricia: BUCATINI ALL'AMATRICIANA Ingredienti Bucatini 320 gr. Pecorino Romano        200 gr. Guanciale                      400 gr. Pomodori pelati           500 gr. Pepe nero Procedimento Gettare la pasta in acqua bollente non salata, nel frattempo far ammorbidire leggermente il guanciale a listarelle in un pentolino. Non appena il guanciale ha rilasciato il suo grasso, eliminarne una…