Parmigiana Calabrese: ricetta della Nonna

Parmigiana Calabrese: ricetta della Nonna
parmigiana di melanzane

PARMIGIANA CALABRESE Parmigiana Calabrese: Ingredienti: 2 kg. di melanzane tonde; 150 gr. di prosciutto cotto; 3 uova; 200 gr. di provola dolce; 1 ,5 litri di sugo di pomodoro; 100 gr. di formaggio grana; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 200 gr. di pane grattugiato;…

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