Quando assaggiamo un vino a tavola, molto spesso ci capita di voler dare un nostro giudizio immediato, le prime cose che riusciamo a dire di solito sono “mi… è buono” oppure “non è un granché” o ancora “è troppo forte”. In realtà la qualità gustativa di un vino non è così semplice da decifrare, ma con una buona base tecnica e con un buon allenamento della nostra capacità recettiva gusto-olfattiva certamente si riuscirà a descrivere con le dovute maniere la qualità di un vino. Il modo migliore per avere una buona padronanza tecnica si ottiene studiando. A tal proposito vi…