INNESTO Innesto: a pezza, marza, spacco e a penna. Consiste in una particolare tecnica usata in agronomia, che permette di unire due elementi vegetali al fine di ottenerne uno con caratteristiche comuni ad entrambi. La parte bassa, che comprende la parte delle radici, prende il nome di portainnesto o parte selvatica mentre la parte aerea che dovrà svilupparsi viene comunemente della marza nesto o gentile. Lo scopo degli innesti è molteplice ma il fine ultimo è sempre quello di ottenere una varietà migliore. Si può procedere all'operazione d'innesto per ottenere delle varietà di pregio (per realizzare fiori o frutti migliori).…