I TARTUFI: PRODOTTI TIPICI MINACCIATI DAI CINGHIALI I tartufi: prodotti tipici minacciati dai cinghiali Il tartufo è un fungo appartenente alla famiglia dei "Tuber". E' un prodotto Ipogeo e cioè che compie e completa tutto il suo ciclo vitale, completamente sotto terra. Convive in simbiosi con piante arboree. La parte esterna si chiama "perdio" mentre quella interna prende il nome di "gleba". Come mai i cinghiali vengono visti come un pericolo per la produzione dei tartufi? L'aumento incontrollato del numero dei cinghiali, danneggia le tartufaie. Il calpestio dei cinghiali, infatti, schiaccia il terreno ove insistono i tartufi, impedendo, di fatto,…