CREMA PASTICCERA Crema pasticcera: ricetta della nonna. Ingredienti: 1/2 litri di latte intero, 8 tuorli di uovo, 140 gr. di zucchero, 2 baccelli di vaniglia, 40 gr. di amido di riso e la buccia di mezzo limone. PREPARAZIONE Con un coltello a lama affilata, togliete i semi e la sola dai due baccelli e tagliateli a pezzettini. A parte, prendete un pentolino ed aggiungete la vaniglia appena ottenuta e il latte. Aggiungete la scorza di limone. Accendete il fuoco e portate il tutto ad ebollizione. Non dimenticate di girare ogni tanto utilizzando un mestolo di legno oppure una frusta. All'interno…