Cucina

Classificazione dei Rum

CLASSIFICAZIONE DEI RUM Classificazione dei Rum. Per molti anni i Rum sono stati classificati in base allo stile; Inglese, Spagnolo, Francese ecc. La materia prima dei Rum (a volte chiamati Rhum) è la canna da zucchero lo sciroppo e la melassa. In base al metodo di distillazione rileva questa classificazione dei Rum: Pure Single Rum: distillati in maniera artigianale da un'unica distilleria in alambicchi discontinuipot still; Single Blended Rum: blend tra Rum distillati in modo continuo e discontinuo, sempre da una stessa distilleria; Traditional Rum: distillati in colonne continue tradizionali; Rum: prodotti con moderni sistemi di distillazione in multi colonna.…

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14 Dicembre 2019
Fiori e Torte / Marketing

Consegna fiori a domicilio a Natale

CONSEGNA FIORI A DOMICILIO Consegna fiori a domicilio a natale: quali sono i fiori che abbelliscono le nostre case a Natale? Quali sono i Fiori Natalizi da comprare per abbellire la casa o da inviare come segno di un profumato e gradito augurio di Natale? Vuoi inviare dei fiori a domicilio con consegna per Natale ma non sai quali sono i fiori o le piante più indicati?   Qual è il loro significato? Leggi questo breve articolo e troverai le risposte. Il periodo del Natale vede protagonisti piante e fiori particolari, dai colori vivi, con bacche o foglie particolari. Queste…

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4 Dicembre 2019
Fiori e Torte / Marketing

Profiteroles: una dolce tradizione

PROFITEROLES Profiteroles: una dolce tradizione. INGREDIENTI: 25 bignè, 120 gr. di zucchero a velo, 90 gr. di cioccolato fondente, 2,5 dl di latte, 1 litro di panna fresca, 20 gr. di zucchero. PREPARAZIONE: La ricetta dei profiteroles richiede 30 minuti di cottura e presenta una difficoltà di livello facile. In questa ricetta, i bignè non vengono preparati ma utilizzati già pronti. Possono essere acquistati in un qualsiasi discount o negozio di pasticceria. Innanzi tutto è necessario montare la panna con lo zucchero a velo e conservarla al fresco. In un pentolino, scaldate il latte mischiato allo zucchero e al cioccolato…

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1 Dicembre 2019
Cucina

Grana Padano Dop Riserva dal gusto unico

GRANA PADANO DOP RISERVA Grana Padano Dop Riserva dal gusto unico. Il grana padano si presenta con un interno a "grana", con una struttura interna a scaglierai colore bianco panna. Per potersi chiamare Grana Padano deve essere stagionato per un minimo di 20 mesi. Stagionature più lunghe, conferiscono al prodotto un sapore più deciso. Per i consumatori più attenti, degustando il grana padano, si riescono ad apprezzare sentori di frutta secca, di di burro e di fieno, senza risultare mai aggressivo. Il sapore delicato al palato, si disperde lentamente. E' il protagonista indiscusso delle tavole di un certo livello, ottimo…

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24 Novembre 2019
Cucina

Tortellini di Modena: un prodotto leggendario

TORTELLINI DI MODENA Tortellini di Modena: un prodotto leggendario. La parola "tortellino" deriva dalla parola torta e si ricollega al movimento di piegatura della pasta sfoglia attorno al ripieno. Le origini del tortellino sono molto antiche e risalgono a quando i ceti meno abbienti riciclavano la carne avanzata dalle tavole dei nobili. Nel secolo XV° si descrive il ripieno dei tortellini e si fa riferimento alla carne. Il tortellino, ai giorni d'oggi, risulta molto famoso con varianti regionali in tutta italia. Famosissimi sono i tortellini di Verona con ripieno di maiale, manzo, aromi e vino bardolino. Nelle Marche e nell'Emilia…

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20 Novembre 2019
Salute

Recupero dei rifiuti: consigli utili

RECUPERO DEI RIFIUTI Recupero dei rifiuti: consigli utili. Il mare e il suolo non sono discariche e, quindi, non sono da considerare come luoghi idonei ad abbandonare rifiuti. La raccolta differenziata serve per restituire la materia all'ambiente. La trasformazione  crea risorse preziose. Dagli impianti industriali, ma anche, dalle abitazioni private, in realtà, i rifiuti vengono avviati agli impianti di separazione, trattamento, riciclo e recupero, dove, infatti, vengono rilavorati per la realizzazione di nuovi prodotti, spesso, dalla funzione diversa da quella originaria. E' particolarmente importante il contributo di ognuno di noi per la realizzazione della raccolta differenziata. Con la separazione corretta e consapevole dei…

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19 Novembre 2019
Cucina

Aceto balsamico di Modena IGP

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP Aceto balsamico di Modena IGP E' un prodotto particolarmente versatile in cucina, usato negli antipasti e nei dolci. Viene prodotto nelle zone comprese tra Modena e Reggio Emilia. In questa zona vengono, infatti, prodotte le uve caratterizzate da una particolare concentrazione di zuccheri e di acidità. Ci troviamo in una fascia terrena della pianura dell'Emilia Romagna, corrispondente all'antico Ducato Estense. Le tecniche produttive e le particolarità climatiche hanno dato vita ad un prodotto straordinario. La tradizione dell'aceto balsamico di Modena IGP risale agli antichi Romani che erano soliti cucinare per molto tempo il mosto per…

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14 Novembre 2019
Viaggi

Benvenuto nella terra del sorriso: la Thailandia

Benvenuto nella terra del sorriso, la Thailandia Una vacanza straordinaria, un volo in direzione Thailandia, ideale per chi ama l’Oriente, per il misticismo della filosofia buddhista, l’architettura e i sapori del sud-est asiatico. Dalla contraddittoria e seducente Bangkok al nord e al Triangolo d’Oro, con Chiang Mai, Chiang Rai e Mae Horn Song, dove vivono le tribù delle colline, in un abbraccio continuo tra natura e uomo. I migliaia di wat (templi) sparsi nella regione testimoniano, infatti, la storia di un popolo segnata da influenze diverse.  Ai confini tra Thailandia, Laos e Birmania, il Triangolo d’oro, appunto. Il viaggio in…

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13 Novembre 2019
Cucina / Marketing

Prosciutto di Modena DOP: un sapore indimenticabile

PROSCIUTTO DI MODENA DOP prosciutto di modena Nasce nella zona di collina che si sviluppa intorno al fiume Panaro, comprendendo le zone delle province di Reggio Emilia e Bologna. Il prosciutto di Modena si ottiene dalle cosce dei suini nati ed allevato in questo territorio. Per questo, il prodotto finito risulta assolutamente made in italy. Tutte le fasi produttive, dall'allevamento alla macellazione e alla lavorazione sono scrupolosamente controllate e, quindi, certificate. Il prosciutto di Modena si ottiene eliminando il grasso e la cotenna. Questa parte viene cosparsa con del sale senza l'aggiunta di conservanti e coloranti (particolare che conferisce al…

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13 Novembre 2019
Cucina / Salute

Frutta esotica: una passione senza confini

FRUTTA ESOTICA: UNA PASSIONE SENZA CONFINI Frutta esotica: una passione senza confini E' ormai opinione diffusa che la frutta fa bene e che determina molti effetti benefici sul nostro corpo. Una cosa che non tutti sanno, perciò, è che la frutta esotica può essere utilizzata in cucina in moltissimi modi senza pensare al solo consumo diretto ma, bensì, all'impiego versatile in molte ricette da cucina. Tra i tanti frutti esotici presenti nei centri commerciali o nei singoli negozi di fruttivendolo, ricordiamo, quindi: L'AVOCADO: uno dei frutti esotici più famoso e consumato nel mondo. La sua caratteristica è quella di avere…

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13 Novembre 2019
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