Cucina
Categoria nella quale è possibile inserire ricette di pietanze tipiche regionali: antipasti, primi, secondi, contorni e soprattutto dolci e torte tipiche.
La categoria Cucina rappresenta un contenitore di ricette enogastronomiche tipiche Italiane, molte delle quali rappresentano delle vere e proprie eccellenze di gastronomia.
Lo staff di Notizie Online fa pubblicare le ricette di cucina proprio perchè molto apprezzate, soprattutto dal genere femminile e dagli appassionati del mangiare sano.
E’ importante la cultura della tavola, dell’orto, della dispensa, intesi come anime e sentimenti della terra.
Se è vero che siamo ciò che mangiamo, allora si capisce chiaramente che è fondamentale mangiare sano. Pertanto, si dovranno realizzare dei veri e propri capolavori di gastronomia tipici del nostro paese.
Lo staff di Notizie Online.
LA DIETA SPORTIVA Dieta sportiva: che sport e alimentazione corretta vadano di pari passi è ormai risaputo, mangiare correttamente senza fare attività fisica porta a pochi risultati, così come fare sport senza affiancarvi una dieta bilanciata farà svanire in poco tempo tutti gli obiettivi raggiunti. Tuttavia non è facile mantenere il ritmo sia a livello di movimento fisico che per quanto riguarda l'aspetto alimentare. E' bene pianificare e sapere in anticipo cosa mangiare per continuare uno stile di vita che ci faccia stare bene fisicamente e mentalmente. Ma quindi, qual è la dieta corretta per uno sportivo? Ne abbiamo parlato…
WEBINAR Il webinar organizzato da Rotary Club di Matera e non solo gusto. Nella serata dell’8 gennaio 2021, si è tenuto, infatti, un webinar organizzato dal Rotary Club di Matera e la Federazione degli Ordini dei Dottori Agronomi e Forestali Basilicata dal titolo “Non solo gusto…” Webinar, introdotto dal Prof.Michele Perniola dell’Università degli Studi della Basilicata e moderato dal Presidente della Federazione Regionale degli Ordini della Basilicata Carmine Cocca. Ha visto l’intervento di saluto del Presidente del Rotary Club di Matera Gregorio Garzone al quale sono seguiti gli interventi dei dottori Agronomi Renato Morisco, Eugenio Tropeano e Stefania D’alessandro. Il…
IL FORMAGGIO PIAVE DOP Belluno 02/12/2020 - Dicembre, mese di idee natalizie, spunti per allestire la propria tavola e voglia di ricette gustose per stupire i propri commensali, tanti o pochi siano in questo particolare periodo di restrizioni. Quale posto migliore per poter raccontare nel dettaglio prodotti, tradizione, abbinamenti e preparazioni ad un pubblico di food lovers, troppo spesso costretto a casa, ma pur sempre attento alla selezione e alla ricerca di eccellenze culinarie? Ecco quindi che il formaggio Piave DOP diventa protagonista dei social e del web, nelle storie, nei blog e negli stream di quattro prestigiosissimi food blogger nazionali. Teresa Balzano…
IL FORMAGGIO PIAVE CONQUISTA VIENNA Tempo di degustazioni a base di Piave DOP grazie al progetto Nice to Eat-EU. Otto ristoranti e altrettante gustose ricette per apprezzare al meglio questa eccellenza Europea. La bontà del Piave DOP non si ferma e arriva, infatti, in delivery sulle tavole degli austriaci. Belluno XX/11/2020 - Il formaggio Piave DOP con il progetto Nice to Eat-Eu conquista Vienna e con essa alcuni dei più prestigiosi ristoranti della città. Il Consorzio di Tutela, dopo aver testato la risposta della stampa e del pubblico di decision maker in ambito food con cene di degustazione in grado…
NEGRAMARO E ROSATO DEL SALENTO Negramaro e Rosato Salento IGT. IL TERRITORIO Il territorio di produzione del vino IGT "Salento" è caratterizzato da due tipi di paesaggio tra cui il Salento e l'Arco Jonico. Il prodotto vinicolo ottenuto con le coltivazioni a "pianta bassa" e ad alta intensità di ceppi nel terreno, risulta, difatti, molto interessante dal punto di vista organolettico. D'altra parte, i ceppi sono stati impiantati nei terreni migliori. Questi sono caratterizzati da un'esposizione particolare tale da ridurre il pericolo più grande per le coltivazioni: la grandine del periodo estivo. IL VITIGNO I vini a denominazione IGT Salento,…
Smoothie Smoothie al Cioccolato per fare Sport. Andiamo con una di quelle ricette che entrano nella vita per rimanere. È un frullato per caricare le batterie prima di qualsiasi attività fisica, ma è ben lungi dall'essere il tipico frullato alla frutta, agli agrumi o eccessivamente "verde". È un frullato al quale aggiungiamo proteine e carboidrati per ottenere un risultato energetico perfetto prima dell'allenamento. Ingredienti del frullato al Cioccolato 1 Banana 2 Date 2 bicchieri di acqua fredda 50 Gr di mandorle 1/2 cucchiaio di farina d'avena in polvere 1/2 cucchiaio di proteine in polvere 1 cucchiaio di polvere di carruba tostata…
LUMACHE IN CUCINA LUMACHE: il sapore immutato nel tempo Le scuole di pensiero che contrastano tra loro sono sostanzialmente due: vanno cucinate con il guscio oppure senza? Su una cosa, invece, concordano: in cucina, le lumache stanno ritornando di moda, rispolverando i sapori di un tempo. Nell’antichità, infatti, quando ancora c’era la mezzadria, i contadini dovevano necessariamente consegnare al “padrone” ciò che producevano, ma potevano consumare ciò che trovavano spontaneamente in natura. Le lumache, pertanto, erano tra le cose che potevano essere consumate tranquillamente e, proprio per questo motivo, risultavano di grande consumo. Oggi, le lumache rappresentano un alimento particolare…
LE ALICI DI SICILIA Le alici siciliane: buone e saporite. Il meglio della tipicità della Sicilia, si racchiude all'interno di un vasetto, con un prodotto tipico dal sapore di mare: le alici. La Sicilia è, a dire la verità, la più grande tra le isole del Mediterraneo e rappresenta il ponte tra l'Europa e l'Africa. Un cosiddetto crocevia di sapori e di cultura dal marchio Siculo. Una regione che offre in aggiunta a questo una notevole varietà di conoscenze e di materie. Tutti i popoli che si sono succeduti, hanno lasciato in Sicilia un patrimonio enogastronomico d'eccellenza. I filetti di…
SISTEMA IMMUNITARIO Sistema immunitario: come rafforzarlo naturalmente. Quando arriva l'inverno e le sindrome influenzali diventano un vero e proprio rischio stagionale, è importante avere il corpo rafforzato in modo che il nostro sistema immunitario sia in grado di combattere i batteri e i virus stagionali. Strumento essenziale e naturale è la sana alimentazione. Tutti gli alimenti che quotidianamente ingeriamo concorrono a mantenere integra la barriera delle mucose necessaria per un buon sistema immunitario in grado di contrastare fortemente i radicali liberi. Bisognerebbe seguire una dieta bilanciata per quanto concerne sia la quantità che la qualità degli alimenti ingeriti. Indispensabili, in…
OLIO D'OLIVA Olio d'oliva extravergine: tre tipi di eccellenza. L'elemento più importante della cosiddetta "dieta mediterranea" è proprio l'olio di oliva extravergine, il prodotto tipico d'eccellenza della gastronomia Italiana. E', infatti, tra i prodotti tipici regionali quello che identifica la nazione Italia. Abbinarlo al cibo non è un compito semplice e non esistono, peraltro, regole ben precise. Spesso, infatti, gli abbinamenti olio - cibo sono il frutto di specifiche ricette regionali ovvero la conseguenza della fantasia di abili chef, in grado di armonizzare i sapori tipici. In linea di massima, però, è possibile seguire alcune regole che valgono sempre: nel…
