Cucina
Categoria nella quale è possibile inserire ricette di pietanze tipiche regionali: antipasti, primi, secondi, contorni e soprattutto dolci e torte tipiche.
La categoria Cucina rappresenta un contenitore di ricette enogastronomiche tipiche Italiane, molte delle quali rappresentano delle vere e proprie eccellenze di gastronomia.
Lo staff di Notizie Online fa pubblicare le ricette di cucina proprio perchè molto apprezzate, soprattutto dal genere femminile e dagli appassionati del mangiare sano.
E’ importante la cultura della tavola, dell’orto, della dispensa, intesi come anime e sentimenti della terra.
Se è vero che siamo ciò che mangiamo, allora si capisce chiaramente che è fondamentale mangiare sano. Pertanto, si dovranno realizzare dei veri e propri capolavori di gastronomia tipici del nostro paese.
Lo staff di Notizie Online.
Smoothie Smoothie al Cioccolato per fare Sport. Andiamo con una di quelle ricette che entrano nella vita per rimanere. È un frullato per caricare le batterie prima di qualsiasi attività fisica, ma è ben lungi dall'essere il tipico frullato alla frutta, agli agrumi o eccessivamente "verde". È un frullato al…
LUMACHE IN CUCINA LUMACHE: il sapore immutato nel tempo Le scuole di pensiero che contrastano tra loro sono sostanzialmente due: vanno cucinate con il guscio oppure senza? Su una cosa, invece, concordano: in cucina, le lumache stanno ritornando di moda, rispolverando i sapori di un tempo. Nell’antichità, infatti, quando ancora…
LE ALICI DI SICILIA Le alici siciliane: buone e saporite. Il meglio della tipicità della Sicilia, si racchiude all'interno di un vasetto, con un prodotto tipico dal sapore di mare: le alici. La Sicilia è, a dire la verità, la più grande tra le isole del Mediterraneo e rappresenta il…
SISTEMA IMMUNITARIO Sistema immunitario: come rafforzarlo naturalmente. Quando arriva l'inverno e le sindrome influenzali diventano un vero e proprio rischio stagionale, è importante avere il corpo rafforzato in modo che il nostro sistema immunitario sia in grado di combattere i batteri e i virus stagionali. Strumento essenziale e naturale è…
TORTA CAPRESE Torta caprese: tra le 10 torte più buone. Ingredienti: 160 gr. di burro, 160 gr. di cioccolato fondente, 80 gr. di nocciole intere pulite e 80 gr. di mandorle, 80 gr. di tuorli d'uovo, 150 gr. di albumi, 15 gr. di cacao in polvere, 1/2 baccello di vaniglia,…
OLIO D'OLIVA Olio d'oliva extravergine: tre tipi di eccellenza. L'elemento più importante della cosiddetta "dieta mediterranea" è proprio l'olio di oliva extravergine, il prodotto tipico d'eccellenza della gastronomia Italiana. E', infatti, tra i prodotti tipici regionali quello che identifica la nazione Italia. Abbinarlo al cibo non è un compito semplice…
UVA DA TAVOLA Uva da tavola: la conservazione. Per ottenere ottimi risultati dalla conservazione dell'uva da tavola, è necessario avere degli acini maturi al punto giusto e sani, preferendo varietà con polpa dura e buccia spessa. Il miglior metodo, ad uso familiare è quello, infatti, che prevede la raccolta dei…
CREMA PASTICCERA Crema pasticcera: ricetta della nonna. Ingredienti: 1/2 litri di latte intero, 8 tuorli di uovo, 140 gr. di zucchero, 2 baccelli di vaniglia, 40 gr. di amido di riso e la buccia di mezzo limone. PREPARAZIONE Con un coltello a lama affilata, togliete i semi e la sola…
POLLO GLASSATO Pollo glassato con insalata. INGREDIENTI: 1 petto di pollo, 80 gr. di miele, 1 cucchio di senape, 50 ml. di aceto di vino, 80 gr. di fagiolini, peperoncino, sale, 1/2 limone, olio extravergine di oliva q.b. PREPARAZIONE: Marinate il petto di pollo mescolando la senape con il miele…
PESTO Pesto di rucola. Ingredienti: 110 gr, di rucola, 50 gr. di formaggio Parmigiano Reggiano, 50 gr. di formaggio pecorino, 75 ml. di olio extravergine di oliva, 50 gr. di noci sgusciate, sale, pepe q.b.. PREPARAZIONE DEL PESTO DI RUCOLA Togliete i gambi alla rucola. Lavate bene le foglie e…
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