Cucina
Categoria nella quale è possibile inserire ricette di pietanze tipiche regionali: antipasti, primi, secondi, contorni e soprattutto dolci e torte tipiche.
La categoria Cucina rappresenta un contenitore di ricette enogastronomiche tipiche Italiane, molte delle quali rappresentano delle vere e proprie eccellenze di gastronomia.
Lo staff di Notizie Online fa pubblicare le ricette di cucina proprio perchè molto apprezzate, soprattutto dal genere femminile e dagli appassionati del mangiare sano.
E’ importante la cultura della tavola, dell’orto, della dispensa, intesi come anime e sentimenti della terra.
Se è vero che siamo ciò che mangiamo, allora si capisce chiaramente che è fondamentale mangiare sano. Pertanto, si dovranno realizzare dei veri e propri capolavori di gastronomia tipici del nostro paese.
Lo staff di Notizie Online.
CREMA PASTICCERA Crema pasticcera: ricetta della nonna. Ingredienti: 1/2 litri di latte intero, 8 tuorli di uovo, 140 gr. di zucchero, 2 baccelli di vaniglia, 40 gr. di amido di riso e la buccia di mezzo limone. PREPARAZIONE Con un coltello a lama affilata, togliete i semi e la sola…
POLLO GLASSATO Pollo glassato con insalata. INGREDIENTI: 1 petto di pollo, 80 gr. di miele, 1 cucchio di senape, 50 ml. di aceto di vino, 80 gr. di fagiolini, peperoncino, sale, 1/2 limone, olio extravergine di oliva q.b. PREPARAZIONE: Marinate il petto di pollo mescolando la senape con il miele…
PESTO Pesto di rucola. Ingredienti: 110 gr, di rucola, 50 gr. di formaggio Parmigiano Reggiano, 50 gr. di formaggio pecorino, 75 ml. di olio extravergine di oliva, 50 gr. di noci sgusciate, sale, pepe q.b.. PREPARAZIONE DEL PESTO DI RUCOLA Togliete i gambi alla rucola. Lavate bene le foglie e…
ARRIVO DELLA PRIMAVERA Fiori: profumi e sapori della primavera. Le erbe aromatiche che esplodono con l'arrivo della primavera, risultano indispensabili per la nostra cucina, sia fresche che congelate o addirittura essiccate. Vengono definite come un "patrimonio della botanica" e conferiscono un autentico gusto e profumo tipico delle pietanze autentiche del…
IL CUORE Il cuore: i consigli per tenerlo sempre in salute. Quali sono i consigli per mantenere il cuore in salute? Di seguito tutti i consigli degli esperti per tenere il cuore sano: Il sovrappeso: in questo caso dovrete concordare con il vostro medico / dietologo specializzato in nutrizionista, una…
I KIWI I kiwi: caratteristiche e proprietà. Sono frutti esotici dalla classica forma ad uovo e dalla buccia tipicamente ruvida. Durante la raccolta, questo frutto non deve essere ne troppo duro ne troppo morbido. La polpa del kiwi ha un colore verde smeraldo e porta all'interno tantissimi semi di colore…
RAVIOLI CON I GAMBERI Ravioli pomodorini e code di gambero. La ricetta di seguito riportata si rigerisce a quattro persona e risulta semplice da realizzare. Moilto apprezzata dai nostri lettori. INGREDIENTI 400 gr. di impasto per ravioli freschi, 300 gr. di pomodorini ciliegini, 250 gr. di burrata, 300 gr. di…
IL PAN DI SPAGNA Il pan di spagna: 5 segreti per farlo speciale. Innanzi tutto, per realizzate un ottimo pan di spagna che servirà come base per torte e dolci buonissimi, bisognerà avere tanta pazienza ed attenzione ad alcuni segreti. Il pan di spagna si può fare in diversi modi…
LA RUCOLA La rucola: come pulirla e conservarla. E' un ortaggio molto delicato che si rovina facilmente se non viene trattato con molta cura. Proprio per questo motivo, infatti, durante l'operazione di lavaggio non va tenuta a mollo ma sciacquata velocemente. Durante la fase di raccolta, vanno selezionate, proprio per…
LE VITAMINE Le vitamine: importanti per prevenire l'influenza. Sono importantissime per il corpo umano e aiutano a prevenire gli stati influenzali. Anche in caso di convalescenza influenzale, si rende utile un apporto di vitamine utili soprattutto se non si è in grado di seguire una sana alimentazione con il giusto…
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